COGNAC POETS & BIRDS - IBIS
La Maison Camus a souhaité rendre hommage aux plus élégantes et raffinées bêtes du règne animal, les oiseaux, en invitant la créatrice Janaïna Milheiro à associer sa maîtrise de la plumasserie d’art aux cognacs de la Maison Camus.
La plus haute tradition de la création française s’est toujours inspirée des merveilles de la Nature créatrice, et nulle bête n’est plus belle et inspirante que l’oiseau.
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Poets & Birds
À la manière du poète qui sculpte et cisèle les mots pour arranger ses sonnets, l’artiste parisienne orne de plumes neuf carafes qu’elle métamorphose en Grue du Japon, Ibis rouge et Phénix. Et la Maison Camus de composer une série de flacons inspirés par ces oiseaux emblématiques, en sélectionnant et assemblant des cognacs selon leur âge et leur typicité.
La plus haute tradition de la création française s’est toujours inspirée des merveilles de la Nature créatrice, et nulle bête n’est plus belle et inspirante que l’oiseau.
Avec Poets & Birds, l'artisanat d'art se conjugue et propose une création féerique, virevoltante, qui fait écho au raffinement de la Maison Camus.
ibis
Eudocimus ruber, l’Ibis rouge dans le latin descriptif et poétique du scientifique Linné, signifie « fameux oiseau rouge », car l’Ibis a bonne réputation et sa beauté est légendaire.
Trois flacons d’environ trente centimètres de hauteur et de profondeur, transformés en Ibis par la grâce de plumes rouges qui, associées au Baccarat des cognacs, soulignent à la fois la douceur, la légèreté et la robustesse de cet échassier des terres lointaines.
profil gustatif
Couleur
Dans sa « robe topaze à reflets dorés » la fraîcheur et la jeunesse d’expression de ce cognac de Borderies sont frappantes, à tel point qu’on en oublie les nombreuses années qu’il vient de passer en fût...
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Nez
Autre trait de caractère ; son nez ; Profond et racé, plus on le déguste, plus il se révèle complexe ! Qu’ils soient frais, confits ou secs, les fruits sont nombreux : abricot, prune, mirabelle, figue, raisin, mangue… On sent que l’Ugni blanc est passé par là… Les épices sont tout aussi nombreuses : girofle,
muscade, poivre, cannelle, cardamone.
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Palais
Un toucher de palais extrêmement délicat, voir presque feutré… Un toucher de palais qui procure la sensation de croquer à pleine dents des fruits juteux (pêche blanche, mandarine). Un toucher de palais qui dépose une fine pellicule de gelée de coing rehaussée d’épices tendres (cardamome, gingembre).
profil gustatif
Finale
Radieuse et pleine de dynamisme, elle revient à ses origines et sa minéralité (mine de crayon) peut désormais s’exprimer sans retenue.
Délicate et nuancée elle se prolonge de manière savoureuse sur le pain d’épices et la cardamome.
30 minutes plus tard…le verre vide met en exergue la subtilité du bois (vanille bourbon, poivre de Sichuan) et le thé rouge réapparaissent. Du plaisir à l’état pur !
"La Maison Camus a imaginé avec l’artiste brésilienne Janaïna Milhero une collection poétique, aérienne, gracieuse.“
@CAMUSCOGNAC
#finerthings #camuscognac
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